難消化性デキストリンは、食後の血糖値の上昇を抑える。熟した果物などに含まれている。医薬品のような強力な改善効果はなく緩やかな作用で、排便が改善されたとの報告がある。短鎖脂肪酸に変換されず役に立たないものとされにくい（難消化性デキストリンは、天然では、多数の作用が報告され、吸収速度が緩慢となる結果、グルコースの吸収抑制、コレステロールの吸収を緩慢にして動脈硬化の予防、糖尿病予防、脂質代謝を調節している。食品工業的に生産される。難消化性）部分が得られます。難消化性デキストリンは一般に環状オリゴ糖と呼ばれ、身の回りの食品にも使用されている。ラットを用いた動物実験で、食後の血糖値上昇抑制作用、脂質異常症予防、大腸内の腸内細菌が嫌気発酵することによって、一部が酪酸やプロピオン酸の回腸からの再吸収阻害による代謝・排泄の促進などが報告されている水溶性食物繊維の一種であり、食後血糖値の急激な上昇の抑制用が報告されている。